Di sekitar King County, makanan komunitas kembali dengan nutrisi dan teman yang baik
Local News

Di sekitar King County, makanan komunitas kembali dengan nutrisi dan teman yang baik

Saat musik dipompa melalui gym Pusat Komunitas Northgate, orang dewasa yang lebih tua menggerakkan tubuh mereka ke irama mereka sendiri. Seorang wanita berbaris di tempat dan memutar kepalanya ke depan dan ke belakang. Seorang pria duduk di tanah dan meregangkan kakinya. Sekelompok orang berjalan di sekeliling gym.

Azmera Gebre memanggil kelompok berjalan di Tigrinya, bahasa ibu mereka, dan mendorong mereka untuk memompa tangan saat mereka berjalan. Dia bergabung dengan trio dan mereka semua tertawa saat dia meniru gerakan mereka. Ini hampir jam makan siang; aroma sayuran matang dan injera, roti pipih kenyal yang sedang disiapkan tercium dari dapur terdekat.

Latihan dan makan siang adalah bagian standar dari Program Makan Tetua Afrika Timur yang diadakan setiap minggu di Northgate untuk penduduk Afrika Timur di wilayah Seattle yang berusia 60 tahun ke atas. Mereka yang datang juga berdoa dan bercerita tentang pengalaman mereka bersama — banyak dari mereka adalah imigran atau pengungsi dari Etiopia, Eritrea, dan negara-negara tetangga.

Makanan Afrika Timur disajikan di Northgate Community Center, dalam program yang menawarkan — di lokasi di sekitar King County — makanan, olahraga, bahan makanan untuk dibawa pulang dan kesempatan untuk bersosialisasi.  (Daniel Kim / The Seattle Times)

Program ini menyediakan lebih dari sekadar makanan bergizi — program ini telah menjadi penyelamat bagi komunitas lansia Afrika Timur selama pandemi COVID-19. Penyedia memastikan setiap peserta divaksinasi, membawa petugas kesehatan untuk pemantauan tekanan darah dan mengirim pulang orang dewasa yang lebih tua dengan bahan makanan, pembersih tangan, dan peta transit. Mereka juga bisa bersosialisasi, sebuah kemudahan yang sangat kurang selama perintah tinggal di rumah.

Program makanan Afrika Timur adalah salah satu situs dalam jaringan Community Dining yang dikoordinasikan oleh Sound Generations, dalam kemitraan dengan organisasi lain. Sound Generations melayani orang dewasa dan orang dewasa penyandang cacat King County dan merupakan satu dari selusin organisasi nirlaba yang mendapat manfaat dari sumbangan pembaca ke The Seattle Times Fund untuk Mereka yang Membutuhkan.

Sound Generations, yang dulu disebut Layanan Senior, telah beroperasi di King County selama lebih dari 60 tahun dan merupakan penyedia layanan komprehensif terbesar untuk orang dewasa yang lebih tua dan pengasuh di negara bagian Washington. Nirlaba berfokus pada empat masalah utama: ketahanan pangan, transportasi, kesehatan dan kesejahteraan, dan layanan bantuan.

Setiap tahun, The Seattle Times Fund for They in Need mengumpulkan uang untuk amal yang membantu anak-anak, keluarga, dan warga lanjut usia. Sepanjang musim, kami menceritakan kisah orang dan organisasi yang membuat perbedaan dalam kehidupan ribuan orang, dan dampak yang dapat ditimbulkan oleh para donor.

▪︎ Berikan sumbangan yang dapat dipotong pajak ke Dana untuk Mereka yang Membutuhkan

Pandemi memaksa lembaga nonprofit untuk mengubah cara menyediakan layanan, dan dampak pandemi menggarisbawahi pentingnya sumber daya yang disediakan Sound Generations. Efek isolasi sosial melanda orang dewasa yang lebih tua, populasi yang sudah rentan terhadap kesepian, terutama yang sulit. Kesepian yang mendalam dan berkelanjutan dapat berdampak pada kesehatan fisik, menempatkan orang dewasa yang lebih tua pada risiko yang lebih besar untuk beberapa penyakit, serta kesehatan mental, memperburuk atau menyebabkan gejala gangguan klinis seperti depresi. Para ahli mengatakan ini terutama berlaku untuk orang dewasa yang lebih tua yang merupakan imigran, wanita dan mereka yang berpenghasilan rendah.

Pandemi berdampak pada kesehatan mental anggota kelompok, kata Michael Neguse, seorang aktivis komunitas yang membantu meluncurkan program Northgate sekitar tiga tahun lalu. Mereka diasingkan dan tidak bisa pergi ke pusat komunitas etnis atau gereja. Pusat senior lainnya tutup, tetapi bahkan jika satu buka, kemungkinan akan ada kendala bahasa yang mencegah para penatua untuk hadir.

Neguse sering mendapat telepon dari senior Afrika Timur, menanyakan kapan program akan dilanjutkan.

Anggota komunitas Afrika Timur berkumpul untuk makan di Pusat Komunitas Northgate.  Program ini menawarkan makanan yang akrab secara budaya dan bergizi.  (Daniel Kim / The Seattle Times)

“Mereka menghubungi saya setiap kali mereka memiliki masalah,” katanya. “Mereka terus mengatakan bahwa mereka sudah cukup. Mereka dikarantina di rumah mereka, dan mereka melewatkan bagian dari pertemuan untuk makan siang dan bersosialisasi.”

Program Community Dining menyajikan sekitar 20.000 makanan per bulan di 19 lokasi di seluruh King County. Beberapa melayani satu jenis masakan, seperti makanan Polinesia, Latin, atau Ukraina mingguan, misalnya, dan yang lainnya menyediakan berbagai pilihan tempat makan dan makan siang khusus hari libur dan ulang tahun. Sekitar setengahnya telah membuka kembali gedung mereka untuk makan di dalam ruangan, dengan kapasitas yang lebih kecil daripada sebelum pandemi. Sisanya menyediakan makanan untuk dibawa pulang.

Seiring dengan Meals on Wheels, program pengiriman untuk manula dan pengasuh yang mungkin mengalami kesulitan berbelanja atau memasak, organisasi tersebut berada di jalur yang tepat untuk menyediakan hampir 750.000 makanan tahun ini, menurut Brittany Blue, kepala pemasaran dan filantropi nirlaba. petugas. Itu meningkat dari tahun 2020, ketika kedua program menyediakan lebih dari 600.000 makanan.

Juga pada tahun 2020, relawan transportasi Sound Generations memberikan sekitar 12.500 tumpangan kepada manula untuk janji perawatan kesehatan; dukungan pengasuh membantu sekitar 400 pengasuh dengan konseling pribadi dan sesi kelompok; dan Tim Penilai Regional Geriatri memberikan penilaian dan intervensi untuk 81 lansia yang mengalami eskalasi menuju krisis.

Akberet Kahsay makan semangkuk sup saat makan siang di Northgate Community Center.  Program makanan Afrika Timur adalah salah satu situs dalam jaringan Community Dining yang dikoordinasikan oleh Sound Generations, dalam kemitraan dengan organisasi lain.  (Daniel Kim / The Seattle Times)

Untuk program Community Dining, penawaran yang berbeda itulah yang membuatnya unik, kata Blue. Koki melihat komunitas yang datang melalui pintu mereka dan memastikan makanan sesuai dengan budaya, daripada meminta pengunjung untuk menyesuaikan diri atau makan makanan yang mungkin tidak mereka kenal.

“Anda tidak harus melepaskan budaya Anda untuk makan enak,” kata Blue.

Tetapi sebelum makan, mereka meningkatkan nafsu makan dengan berolahraga. Salah satu wanita dalam trio berjalan adalah Degnesh Mengesha, yang berusia 70-an dan berimigrasi dari Ethiopia sekitar 15 tahun yang lalu. Dia memiliki tekanan darah tinggi, jadi dia tidak bisa melakukan banyak olahraga di rumahnya di Ballard, di mana dia tinggal sendirian, seperti sekitar tiga perempat dari peserta program ketahanan pangan Sound Generations. Tapi di program Northgate dia bisa bergerak sambil diawasi, dan tekanan darahnya telah turun sejak dia mulai pergi ke sesi latihan.

“Ini bagus untuk menjaga kebugaran, dan untuk koordinasi,” kata Mengesha melalui penerjemah.

Ketika dia selesai berbicara, dia bergabung dengan dua teman olahraganya dan melanjutkan perjalanan mereka di sekitar gym.

Di King County, lebih dari 40.000 penduduk King County lahir di Afrika Timur, dan komunitasnya telah berkembang pesat selama beberapa tahun terakhir. Populasi sebagian besar terkonsentrasi di Seattle Tenggara, tetapi jumlah penduduk telah meningkat di Seattle Utara, yang oleh anggota komunitas sebagian dikaitkan dengan gentrifikasi.

Generasi Suara

Dolar Anda di tempat kerja

Sound Generations adalah penyedia layanan komprehensif terbesar untuk orang dewasa yang lebih tua dan pengasuh di negara bagian Washington. Untuk informasi: soundgenerations.org

$25 membayar lima makanan yang dikirim melalui Meals on Wheels

$50 memberikan pelatihan bagi seorang sukarelawan untuk membantu orang dewasa yang lebih tua memahami hak-hak hukum mereka dan pilihan untuk asuransi kesehatan

$100 mendanai perbaikan rumah kecil di rumah orang dewasa yang lebih tua atau orang dewasa penyandang cacat

$250 menyediakan kelompok pendukung, yang diselenggarakan oleh pekerja sosial, untuk pengasuh yang tidak dibayar atau orang-orang yang terkena dampak kehilangan ingatan

$500 menyediakan 50 makan siang untuk orang dewasa yang lebih tua dalam program Community Dining

Rombongan yang datang ke program Northgate lebih kecil dari sebelum pandemi, ketika sekitar 50 orang akan datang setiap minggunya. Setiap peserta mengenakan topeng dan, selama makan, duduk di ujung meja panjang yang saling berjauhan. Setiap orang juga harus menunjukkan bukti vaksinasi. Mereka berjalan dari gym ke ruang serbaguna di sebelah dapur, dan setelah berdoa, Gebre mengeluarkan nampan berisi mangkuk sup sementara satu pekerja menyendokkan ke piring dan yang lain mengatur tas belanjaan.

Alefech Berhe, tengah, berdoa bersama anggota komunitas Afrika Timur lainnya sebelum menerima hidangan utama mereka di Northgate Community Center.  (Daniel Kim / The Seattle Times)

Selama pandemi, Sound Generations mendengar cerita tentang orang dewasa yang lebih tua dengan pendapatan terbatas yang harus memilih antara membayar obat atau makanan bergizi. Penyelenggara juga menyadari bahwa mereka perlu menambahkan lebih banyak layanan daripada hanya makanan dan olahraga, kata Blue. Jadi pada hari Selasa ini, misalnya, sebuah meja di sudut ruangan memiliki tumpukan pamflet dan pamflet tentang transportasi, dengan peta bus dan petunjuk cara mendapatkan kartu ORCA.

“Tidak tepat bagi kami untuk mengatakan ‘datang untuk makan’ dan kemudian mengatakan ‘Anda harus pergi ke sini untuk sumber daya tambahan,’” katanya. “Mereka menghadirkan begitu banyak kebutuhan, jadi kami ingin mengambil langkah tambahan untuk memenuhi semua kebutuhan mereka.”

Saat mereka pergi, setiap pengunjung membawa tas belanjaan seperti kangkung, mentega, dan lentil. Mereka akan kembali minggu depan untuk makan, olahraga, dan sosialisasi yang sama.

“Khususnya selama COVID, orang-orang sendirian,” kata Gebre. “Ketika mereka berkumpul, Anda melihat kebahagiaan mereka. Itu membuat saya bahagia.”

Posted By : pengeluaran hk 2021